阿貝日常

講到Martha Stewart，其實我第一次聽到這個名字是在小賈斯汀的Comedy Central Roast，

一把年紀看起來像個普通老太太的Ｍａｒｔｈａ功力還是頗強（不管在嗆還是被嗆的方面）

（Roast就是一個JB被其他來賓輪流上場嗆來嗆去的節目，有興趣可以去Ｙｏｕｔｕｂｅ看看一些片段，砲火是沒多猛烈但都還是屬於滿不適合在電視上講的那種話哈哈哈）

結果查了一下維基，今年瑪莎奶奶已經７４歲，本業是個商人（還因為內線交易去坐過牢）跟作家然後上上電視，

她的網站（http://www.marthastewart.com/）上很多都是跟生活居家相關的資訊，

今天的這個食譜就是阿貝在找菠菜泥的時候找到的，網站做得精美又有影片，食物圖片看起來超美味。

英文網站上面有很詳細的資訊，大家可以自己上去看，那阿貝就只翻了我覺得是重點跟步驟的部分（我習慣自己抓分量）

那先上一下翻譯囉，等做了我再來上圖，其實它網站上的圖片就超好吃的了.....

 

 

 

 

食譜來源：《Hot Spinach Dip 》

 

1.預熱烤箱到425度。（大約２２０度Ｃ）

2.開中火，橄欖油爆香切丁的洋蔥、蒜末，炒五到八分鐘直到到洋蔥變成淡褐色。

3.在２的鍋子裡，分兩次加入切碎的菠菜，第一次加入的菠菜軟爛了再加第二次，
全部的菠菜都變成濕軟的狀態後，將菠菜移到濾鍋中將多餘的水分擠出。

4.在剛剛的鍋子裡直接加入牛奶，邊煮邊拌入奶油起司(Cream Cheese)，讓奶油起司融在熱牛奶中。

5.再加入濾完水份的菠菜、伍斯特醬（英國辣醬油）、辣醬（Tabasco ）和1/4杯莫札瑞拉起司，攪拌均勻並加入適量的鹽跟黑胡椒。

6.關火，把鍋子內的全放入烤盤，撒上1/2杯莫札瑞拉起司

7.烤20到25分鐘 ,呈現金黃色即可。

感覺沾麵包跟玉米片都超好吃啊啊啊啊啊